爆炒花甲【制作原料】：花甲 500克大蒜头 10瓣葱 3根干辣椒 8个花椒 10粒生抽 1汤匙料酒 1汤匙胡椒粉 适量糖 少许豆瓣酱 半汤匙辣酱 2汤匙【制作方法】：1.准备好食材。2.花甲加少许盐，油，浸泡一小时。3.大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。4.捞出花甲控水。5.起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒
2025-01-26 05:43:26
准备土豆，青椒，紫茄子，洋葱，大蒜，五花肉各适量首先切一些配料，大蒜几粒拍扁切成蒜沫，青椒一个切成滚刀块，放入料碗中备用紫茄子一个先切去头部，再改刀切成滚刀块，放入料碗中，土豆从中间切开，也切成滚刀块，放入水中泡一下，这样可以避免土豆氧化变黑洋葱一个切成小块，放入干锅中垫底，五花肉一两，去掉肉皮，切
2025-01-26 04:18:06
用料牛排 200g耗油 适量番茄酱 适量洋葱 适量黄油 1小块黑胡椒 适量大蒜 适量食用油 适量做法步骤1、买好牛里脊，用清水洗净，然后刀背给肉两面拍松散，吃的时候口感嫩滑。2、把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下，盖上保鲜膜放冰箱，腌制2小时。3、腌好的肉，把酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质
2025-01-26 03:37:37
水蒸蛋、鸡蛋羹，这东西每个地方的叫法都不同，但却是每个人都吃过的。尤其是我们这一代的孩子，小时候妈妈就经常给做这道菜吃，隔三岔五吃一次，做起来省时又省力，吃起来香嫩营养高。每次看到这碗鸡蛋羹，都让我很开心，因为滑滑嫩嫩的吃着就像是布丁一般，味道也很可口，让人爱不释手。而且每天坚持吃鸡蛋，对身体很有好
2025-01-26 01:36:11
 一到春天，各色的食材都成熟了，可以选择的时令蔬菜也是非常多，其实芦笋是我比较喜欢的一种食材。不仅是因为它的味道很好，吃起来也是比较营养健康的。主要还是因为它低脂低糖，是减肥时期最好的选择之一，所以今天就想来和大家聊聊，关于芦笋的一些做法。其实芦笋最常见的就是，直接进行焯水，等到焯熟之后，
2025-01-26 00:16:12
相信广东人都知道枸杞叶是什么，就是广东人夏天爱吃的青菜，而最常见的枸杞叶的煮法就是枸杞叶猪肝汤。其实，这是枸杞叶，也就是我们常用来泡茶的枸杞的嫩茎叶。它质嫩味美，是一种药食同源的食材，还有不错的养生作用呢！今天给大家聊聊“枸杞叶”（一）枸杞叶功效1清肝明目枸杞本身就有清肝明目的功效，不管是枸杞叶还是
2025-01-25 06:54:15
在江苏，以老鹅为食材的菜是有面子的硬菜。江苏的气候环境适合养鹅和鸭，养出来的鹅肉质鲜美、肉味香浓。百姓们经常吃的有盐水鹅，炖鹅，红烧这几种:扬州老鹅在江苏吃得最多的，还是作为卤菜的盐水鹅，很多城市都有专卖盐水鹅和盐水鸭的熟菜店。扬州老鹅就是其中最典型的代表，每逢下班时间，在扬州很多路口，都有卖老鹅的
2025-01-25 06:37:33
腌咸菜可以算是一种特有的中国文化，每年到了这个季节，腌咸菜可谓是风头正盛，家家户户谁家还不腌几种咸菜呢，家里来了客人，随手端上的就是各种咸菜。而现在的城里人，生活节奏快，工作压力大，一日三餐基本都是在饭店解决，很多人喜欢吃腌菜，不是不会做，就是没时间做，也有可能是觉得麻烦吧！其实腌咸菜并没有想象的那
2025-01-25 04:44:01
新风呛蟹又叫红膏呛蟹，是用冬季和初春捕获的新鲜梭子蟹，挑选肥壮膏满雌蟹加工而成，是闻名海内外的宁波特产。 新风呛蟹的加工，是将挑选洗净的梭子蟹，口朝上整齐地排列在木桶或瓷缸内，撒上一层食盐，再铺上一层蟹，至木桶或缸将满时，倒入调制好的饱和食盐水，盐水要稍高于蟹平面，覆以竹片，压上石块，腌五
2025-01-25 03:41:05
第一道吉祥菜：生菜沙拉，过年顿顿大鱼大肉，怎能少了开胃凉菜解腻呢？传统的凉拌黄瓜，凉拌白菜，没啥新意，这时就可以做一盘生菜沙拉，不仅爽口还能促进消化解油腻，减轻肠胃的负担，端上桌会让人眼前一亮，保准上桌就抢光。生菜谐音“生财”，寓意生财有道，新的一年发大财，财源滚滚来。第二道吉祥菜：红烧猪蹄，这道菜
2025-01-25 02:00:16
