马上过年了，不知道大家的年货准备的怎么样了呢？小吃，零食，糕点等年货食物，你们喜欢自己买还是自己做呢？我一般都是尽量自己做，毕竟自己做的更健康，吃的也放心，所以今天跟大家分享一道年货美食，自制花生酥，关键这道花生酥做法简单易学，只需要把准备好的白糖和花生放入锅中炒一炒，出锅酥脆香甜，特好吃，喜欢吃甜食的一定要做一盘过年慢慢吃。
【花生酥】
食材：花生200克，白糖80克
具体做法：
1、花生200克放入烤盘中，烤箱230度20分钟，把花生烤熟，揉搓去掉外衣。
2、烤熟的花生酥脆，可以轻松去掉外衣，我们把花生外衣去掉，然后放入保鲜膜中，用擀面杖碾碎。3、锅里少许水，放入80克白糖，炒至焦糖色，关火倒入花生米，翻炒均匀。
4、将炒均的花生放入垫好吸油纸的烤盘，然后在花生上面再铺一层吸油纸，铺平。
5、待花生余温色的时候，用刀切成条即可。
【小贴士】
1、花生酥太烫不能切，否则易碎，太冷也不行，不然容易切不动。
2、炒糖注意水一定要少，不能放多。
3、没有烤箱可以放入锅中炒，一样的道理喔。
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