爆炒沙白是一道非常美味的海鲜菜肴，今天我就来教大家如何制作这道菜。
·首先需要准备好以下配料：沙白、葱、姜、蒜、豆瓣酱、米酒、盐、味精、鸡精、白糖、葱花。
·接下来开始制作。首先将沙白放入冷水中焯水，水开后倒出洗净备用。
·然后起锅烧油，下入葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香。
·接着将沙白倒入锅中翻炒均匀。
·随后加入适量的米酒增香去腥，再加入盐、味精、鸡精和白糖提味提鲜。
·最后放入葱花翻炒均匀装盘出锅。
爆炒沙白是一道非常美味的海鲜菜肴，今天我就来教大家如何制作这道菜。
·首先需要准备好以下配料：沙白、葱、姜、蒜、豆瓣酱、米酒、盐、味精、鸡精、白糖、葱花。
·接下来开始制作。首先将沙白放入冷水中焯水，水开后倒出洗净备用。
·然后起锅烧油，下入葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香。
·接着将沙白倒入锅中翻炒均匀。
·随后加入适量的米酒增香去腥，再加入盐、味精、鸡精和白糖提味提鲜。
·最后放入葱花翻炒均匀装盘出锅。
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